¿Por qué Istria y Mallorca?
La idea de Trufamare nació no solo de una pasión por la gastronomía, sino también de un encuentro entre dos mundos que, aunque separados por kilómetros, comparten el alma de un mismo mar.
Soy Alejandro Garrido Núñez, mallorquín de nacimiento y de corazón. Crecí rodeado de los aromas del aceite de oliva, los sabores intensos del mar y el carácter cálido de una tierra moldeada por la historia, el sol y la sal. Mallorca ha sido siempre mi hogar, mi inspiración y mi punto de partida.
Con los años fui entendiendo que el mundo gourmet muchas veces se cuenta mal. Parece exclusivo, complicado o reservado a gente que “sabe mucho”, cuando en realidad debería ser todo lo contrario. Comer bien no va de normas ni de impresionar a nadie, va de curiosidad, de disfrutar y de descubrir cosas nuevas sin miedo a equivocarse.
De ahí nace esta forma de trabajar. Mi objetivo es acercar el gourmet a todas las mesas de España, hacerlo más cotidiano, más comprensible y menos intimidante. Que un buen producto no sea algo que guardas para una ocasión especial, sino algo que te apetece abrir un martes cualquiera.
Para conseguirlo, selecciono productos que tienen algo que contar y los organizo en gamas temáticas. No es una colección al azar: cada gama responde a una idea, a un origen, a una forma de disfrutar. Así, en lugar de enfrentarte a un catálogo infinito, puedes explorar por sensaciones, por momentos o por lugares, y dejarte llevar.
Pero el gourmet no se vive solo comprando. Se entiende probando, compartiendo y hablando. Por eso nacen los eventos Sabores del Mundo. Encuentros pensados para descubrir productos y culturas a través del sabor, sin formalidades innecesarias, sin discursos técnicos eternos. Se viene a comer, a preguntar, a sorprenderse y a pasar un buen rato.
Al final, todo gira en torno a lo mismo: hacer que el buen producto deje de ser distante, crear conexiones entre personas, territorios y sabores, y demostrar que el gourmet no es un lujo inaccesible, sino una experiencia que gana sentido cuando se disfruta en compañía.
Una historia de amor mediterráneo
Descubre la esencia gourmet
En Trufamare, fusionamos lo mejor de Istria y Mallorca, ofreciendo productos gourmet de alta calidad como trufa fresca, aceite de oliva y caviar. ¡Déjate sorprender por nuestros sabores!
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Proveedores artesanales
Clientes satisfechos