Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo
€130.00
Paleta 100 % Ibérica de Bellota – DOP Jabugo
Criada en libertad en las dehesas del suroeste peninsular y alimentada exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta paleta procede de cerdos de raza 100 % ibérica certificada.
Amparada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo, cada pieza ha sido curada artesanalmente en bodegas naturales de la Sierra de Aracena durante más de 24 meses.
El resultado: una paleta jugosa, con veteado fino, aroma profundo y un sabor persistente que la convierte en un auténtico emblema de la gastronomía ibérica.
Peso aproximado: 4,7kg